BioMar y Agronutris han firmado una asociación a largo plazo para desarrollar la próxima generación de harinas contra la mosca soldado negra diseñadas específicamente para el sector de la acuicultura.

Tras años de I+D, la harina de insectos se considera ahora un nuevo y prometedor ingrediente para piensos en la industria acuícola. BioMar, una innovadora empresa de alimentos para acuicultura, ha identificado la idoneidad de la mosca soldado negra como nuevo ingrediente para piensos y ha unido fuerzas con Agronutris, una empresa francesa de biotecnología especializada en la mosca soldado negra, para producir la nueva generación de harinas de insectos sostenibles diseñadas para la acuicultura.

"La harina de la mosca soldado negra siempre ha sido una perspectiva interesante que podría ser muy adecuada para los alimentos acuícolas", afirma Fernando Norambuena, director de categoría global de BioMar - materias primas novedosas, en un comunicado de prensa. "En Agronutris hemos encontrado un socio que comparte nuestra misión y dedicación para reducir el impacto medioambiental de nuestros alimentos acuícolas. Han desarrollado un modelo escalable de mosca soldado negra capaz de cumplir el perfil nutricional y de sostenibilidad exigido por nosotros y por el sector" 

"Para que la harina de insectos se introduzca con éxito en los alimentos acuícolas, debe tener un alto valor nutritivo y favorecer el crecimiento y la salud de los peces y las gambas. Nuestro innovador producto tiene un gran perfil nutricional, muy adecuado para el sector de la acuicultura", añade Chris Haacke, director de desarrollo empresarial de Agronutris. 

La solución de Agronutris consiste en ofrecer un producto estable y de alta calidad con un alto rendimiento sostenible demostrado por una sólida evaluación del ciclo de vida. La empresa de biotecnología ha creado un planteamiento en el que existe una visión clara de pasar de una fuente novedosa de proteínas a un ingrediente que tenga un impacto a una escala relevante para la industria de la acuicultura. 

"Una harina de insectos verdaderamente sostenible debería desvincularse de la cadena alimentaria humana y alimentarse de un sustrato basado en residuos de alimentos y subproductos. Con Agronutris, vemos un modelo viable y escalable para producir harina de mosca soldado negra que podría hacer que este producto se convirtiera en una buena fuente de nutrición en acuicultura", concluye Vidar Gundersen, director de sostenibilidad global de BioMar. 

Existe una fuerte alineación estratégica entre la misión de Agronutris de suministrar alternativas de bajo impacto medioambiental y BioMar, que ha situado la sostenibilidad en el centro de su estrategia de futuro con el objetivo de que el 50% de los ingredientes procedan de una economía circular y restaurativa y de reducir en un tercio su huella de carbono en los piensos para 2030.