La Revista International Aquafeed realizó una visita regular a China al final del año 2019, y tuvimos la oportunidad de sentarnos con el Sr. Jack Chen, Director de Tecnología del Grupo Famsun, un proveedor global de soluciones integradas con sede en China que tiene una sólida posición en el mercado de China y la industria mundial de fabricación de piensos, para hablar sobre algo nuevo del Departamento de I+D de  Famsun y sus perspectivas sobre el futuro de la tecnología de piensos.

¿Cómo su equipo desarrolla las nuevas soluciones o realiza mejoras para la industria de fabricación de piensos?

En Famsun, casi un tercio de nuestros empleados trabajan para I + D. Son los mejores talentos de diferentes campos profesionales con gran conocimiento, experiencia y sabiduría, y habilidades innovadoras y motivación para el éxito. Con Institutos de I + D en Asia, Europa y América, nuestro equipo de I + D trabaja las 24 horas en el desarrollo de productos y soluciones existentes, además de explotar nuevos terrenos y desbloquear nuevos campos de negocios sobre la base del análisis de mercados, la evaluación de las necesidades del cliente y la evaluación de viabilidad .

Ningún individuo o empresa puede desarrollarse por sí solo. Famsun desarrolla productos y soluciones a través de la colaboración. La mayoría de nuestras soluciones se desarrollan mediante la colaboración con productores de piensos y se aplican en sus operaciones. Desarrollamos nuevas tecnologías de procesamiento e innovaciones para ayudar a nuestros clientes a superar los obstáculos en sus producciones, crear nuevas soluciones para respaldar sus nuevas estrategias comerciales y ayudarlos a llevar sus productos innovadores al mercado.

Famsun también ha formado docenas de asociaciones con socios industriales, universidades, institutos de investigación y académicos en las últimas décadas. Ha incluido el Centro Nacional de I + D de China para Equipos y Tecnología de Alimentación, el Comité Internacional de Tecnología (TC) de Maquinaria de Alimentación y la Secretaría ISO / TC293 (Maquinaria de alimentación) en su Parque Sci-Tech desde que se abrió la moderna instalación de fabricación e innovación en 2013. Continuaremos reuniendo a todos los interesados ​​en la cadena de suministro global de la granja a los alimentos para promover innovaciones colaborativas y crear un futuro beneficioso para la industria agroalimentaria.

¿Qué tecnología crees que cambiará el futuro de la industria de piensos?

Como siempre, Famsun aprovecha continuamente nuestras ventajas técnicas para realizar mejoras en nuestras soluciones a fin de ayudar a los productores de piensos a enfrentar desafíos futuros y desarrollarse de manera sostenible. Hemos notado que, el sector de alimentos balanceados de hoy es menos eficiente y permanece menos digitalizado en comparación con otras industrias.

Hemos invertido mucho para incorporar las últimas técnicas modernas, como la automatización, la detección y la tecnología digital de big data, blockchain, IoT, AI, etc., en nuestras máquinas y soluciones de procesamiento en los últimos años, con el objetivo de aumentar la eficiencia operativa de la fábrica de piensos mediante aumentando la capacidad, reduciendo el consumo de energía y el desperdicio, y mejorando también la seguridad en la producción.

Desde la nutrición y la salud de los animales hasta el origen de los ingredientes del alimento, la formulación del alimento y la producción de alimentos, las pruebas y la trazabilidad de los alimentos hasta la logística, la industria de alimentos tiene una amplia cadena de suministro. Cualquier mejora técnica o innovación en estas cadenas es posible para poder cambiar el futuro de los alimentos balanceados.

Encontramos algunas técnicas emergentes en la cadena y comenzamos a invertir en algunas de ellas, por ejemplo: harina de insectos, algas y otros ingredientes alternativos. La tecnología de insectos puede producir harina de insectos para uso alimentario y aceite de insectos a partir de desechos de alimentos en un proceso de composición mucho más rápido con menos tierra y agua. Al igual que la cría de insectos, la producción comercial de algas puede proporcionar materia prima sostenible de proteínas y aceites para la fabricación de alimentos mientras absorbe millones de toneladas de dióxido de carbono y también trata las aguas residuales.

Las nuevas e innovadoras tecnologías que cambian la forma en que producimos carne también han surgido del horizonte y traerán disrupciones a la industria de piensos. La carne a base de vegetales que hace que la carne sea completamente de ingredientes vegetales sin tener que cultivar animales de granja puede acortar la cadena de producción de la planta a la carne. En otros lugares, al cultivar carne a partir de células en laboratorios en lugar del animal entero, la tecnología se hace posible para crear cortes de carne de alta calidad con menos recursos y con menos impacto ambiental.

Como empresa de tecnología agrícola, Famsun está entusiasmado con las nuevas tecnologías y está comenzando a involucrarse en algunos de estos campos de investigación. Nuestros esfuerzos de I + D en estos nuevos campos proporcionarán más opciones para complementar el sistema de producción agroalimentaria existente y ayudar a los actores de esta cadena a hacer crecer el negocio de una manera más sostenible.

¿Existe alguna tecnología de alimento futura que podamos obtener de Famsun ahora?

Famsun ha invertido mucho en la investigación y el desarrollo de soluciones inteligentes y digitales en los últimos años. Esperamos ayudar a las fábricas de piensos a mejorar su automatización a un nivel superior, desde el control automático de máquinas y procesos de producción, hasta la operación y gestión inteligentes de toda la fábrica de piensos. Ayudarlos a superar obstáculos, mejorar la eficiencia operativa y reducir la mano de obra y el desperdicio es vital. En eso es lo que nos estamos esforzando ahora, y tenemos que progresar un poco.

Nuestro sistema de secado inteligente, por ejemplo, puede optimizar los parámetros de procesamiento en sí para lograr la mejor eficiencia de secado en términos de calidad de secado, uniformidad de humedad y consumo de energía. La fuerte adaptabilidad de la fórmula pesa mucho en la producción de alimentos acuícolas. Cuando la producción cambia, el sistema, respaldado por un algoritmo inteligente probado, optimizará el parámetro de procesamiento automáticamente sin intervención humana.

Además del reducido número de operadores, la solución inteligente también garantiza una calidad y un rendimiento constantes, y puede hacer que la molienda de piensos sea más segura para los productores y usuarios finales. Entonces, en cierto sentido, es más que un operador hábil. Los datos de nuestros clientes que ya habían instalado un sistema de secado tan inteligente en sus plantas nos dijeron que puede ahorrar más de un millón de RMB en costos por año.

Además del sistema de secado, también se construyen soluciones inteligentes y digitales en otras máquinas principales de Famsun, como molinos de pellets, extrusoras, etc. De hecho, Famsun ha entregado varias fábricas de piensos inteligentes a la industria de piensos china desde 2017. En otras palabras, podemos proporcionar una fábrica de piensos realmente inteligente en la actualidad.

Como todos sabemos, es más probable que los países desarrollados adopten una nueva tecnología o una innovación cuando esté disponible por primera vez debido al alto costo de uso en su entrada al mercado. Entonces, ¿hay alguna solución más reciente de Famsun que los productores de alimentos en los países en desarrollo puedan pagar ahora?

De hecho, no hay una diferencia obvia en la aceptación de las nuevas soluciones de Famsun entre países desarrollados y en desarrollo. Los comentarios del mercado muestran que son tan bienvenidos como nuestras otras soluciones conocidas, especialmente en los países en desarrollo. Esto se atribuye a nuestro compromiso de I + D de "Crear soluciones técnicas rentables para ayudar a nuestros clientes a seguir siendo competitivos, tanto en la actualidad como en el futuro".

Sabemos cómo ayudar a los clientes a invertir menos para obtener más. La mayoría de las veces, desarrollar pequeños complementos para máquinas o realizar actualizaciones a los antiguos sistemas de producción es más importante que crear invenciones disruptivas.

Nuestras soluciones inteligentes y digitales, por ejemplo, están basadas en la web, por lo que pueden actualizarse continuamente y nunca pasan de moda. Para nuestro próximo paso, haremos un desarrollo futurista para incorporar la Inteligencia Artificial (IA) en nuestros sistemas inteligentes. A través del aprendizaje automático, los sistemas de producción en las plantas de nuestros clientes podrán identificar los mejores parámetros de producción de forma rápida y automática para adaptarse a los requisitos cambiantes de las formulaciones y los ingredientes en el futuro.

Autor: International Aquafeed