Sistemas de Extrusión – Alimentos para Peces

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Clextral cuenta con una amplia gama de sistemas de extrusión de doble tornillo para la producción de alimentos para peces. La empresa ha sido pionera en la innovación y en el desarrollo de tecnología relacionada con la producción de alimentos para peces desde la década de 1970. Las líneas de Clextral son diseñadas para producir alimentos que satisfagan los requerimientos nutricionales de los peces y de otros animales acuáticos; controlando de manera precisa el tamaño y la densidad del alimento, y respetando los más altos estándares de calidad de agua y de desarrollo sostenible.

¿Cómo se elabora el alimento para peces?

Se seleccionan y se muelen ingredientes de alta calidad (harina de pescado, cereales, proteínas vegetales …) teniendo en cuenta requerimientos nutricionales específicos y el tamaño ideal para satisfacer las necesidades de los animales acuáticos.

La distribución del tamaño de las partículas es un factor clave para producir granulados de calidad premium, es por ello que la fase de molienda es crucial en el proceso de elaboración. Luego de la molienda, el polvo se mezcla con ingredientes de tamaño muy pequeño tales como vitaminas, premezclas de minerales… antes de proceder a la fase de preacondicionamiento.

A continuación se pasa a la cocción por extrusión, siendo la misma la fase más importante del proceso, y la cual se lleva a cabo en tres etapas: preacondicionamiento, cocción por extrusión y texturizado/moldeado. La cocción por extrusión con sistema de doble tornillo permite realizar una mezcla perfecta y aplicar parámetros de control de corte, temperatura y tiempo de permanencia hasta alcanzar los más altos estándares físicos y nutricionales. Por medio de la inyección directa de vapor mediante un dispositivo de ventilación y un eficiente barril de enfriamiento velocidad ajustable de los tornillos, la configuración de los tornillos, el cizallamiento y las condiciones de temperatura están perfectamente controlados;  lo cual da como resultado pellets con propiedades  funcionales y nutricionales optimizadas, tales como: densidad aparente, calibración, grado de cocción, mejor relación entre proteínas y lípidos, etc.

Clextral cuenta con su sistema de secado Rotante, ideal para calentar alimentos sensibles, camarones o micro alimentos que requieran de un proceso de secado extremadamente preciso y que a la vez deban conservar una estrecha distribución del contenido de humedad. Más tarde, los pellets pueden ser recubiertos con aceite y enfriados, a fin de completar el proceso.

Las ventajas de las líneas de procesamiento de doble tornillo de Clextral

 Las extrusoras de doble tornillo ofrecen las siguientes ventajas:

  •  Flexibilidad de los ingredientes, ideal para procesar una amplia variedad de materias primas
  • Integridad del producto, lograda por medio de un sistema de mezcla sumamente intensivo, el cual da como resultado una fusión homogénea con excelente gelatinización del almidón y creación de una matriz de proteínas
  • Control total de los parámetros del proceso y automatización del sistema que permiten garantizar niveles de densidad adecuados y características de flotación o hundimiento con altos niveles de grasa para alimentar salmónidos
  • Precisión en el moldeado y en las dimensiones de los alimentos, calibrados desde  0,5 hasta 30, mm
  • Rango de producción que oscila desde 25 hasta 30.000 kg/h
  • Mínimos requisitos de mantenimiento, con piezas de extrusión y de secado estandarizadas, integradas y de fácil acceso
  • Servicios de control y seguimiento, que incluyen capacitación, asistencia durante el proceso y asistencia  técnica, mejoras en la automatización y mejoras técnicas, especialización en el diseño y posibilidades de realizar pruebas en cualquiera de los tres centros de investigación de Clextral.

Fuente: Clextral.com

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Alberto

Me ubico en Culiacán Sinaloa México y deseo saber cual es el costo de un extrusor para alimento acuícola, el más pequeño, incluyendo el preacondicionador. Espero su pronta respuesta.
Gracias