Aprobación Europea a las Proteínas de Insectos para Piensos

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La Comisión Europea debe ser felicitada por aprobar oficialmente las proteínas de insectos en los alimentos acuícolas, destacónextProtein. La iniciativa francesa-tunecina de agritech dio la bienvenida a la reciente decisión de los reguladores de la UE por permitir oficialmente que las proteínas de insectos se puedan aplicar a los peces de cultivo.

La Comisión Europea autorizó oficialmente el 24 de mayo de 2017 las proteínas animales procesadas (PAP) a base de insectos como alimento para la acuicultura, mediante un cambio al Anexo IV del Reglamento 999/2001, que entró en vigor el 1 de julio de este año .

SyrineChaalala, Cofundadora y Directora de Operaciones, comentó: “Acogemos con satisfacción la decisión oficial de la Comisión Europea sobre esta importante reforma para la industria de la acuicultura. La gran mayoría de los peces de cultivo dependen de la harina de pescado y debido a ello se agotan nuestros ecosistemas marinos. Las proteínas a base de insectos ofrecen a la industria acuícola una forma más sostenible de garantizar el consumo de pescado para el consumo humano”.

“Nuestros insectos se alimentan de desechos orgánicos, como las frutas y hortalizas, por lo que permitir las fuentes de insectos brinda un gran alivio a la presión que se ejerce sobre las ya agotadas poblaciones de peces silvestres” continuó.

Primera Planta Procesadora de Insectos a escala industrial en Europa

Bühler Insect Technology construirá su primera planta industrial para procesar las moscas soldado negro para la nutrición animal, junto con su socio Protix en los Países Bajos. Bühler entregará la tecnología, los equipamientos y el conocimiento de procesamiento para la cría y yrocesamiento de los insectos, así como la preparación de las materias primas. El inicio de la operación está previsto para el primer semestre de 2018.

Andreas Aepli, CEO de  Bühler InsectTechnology, comentó: “Con esta primera planta industrial de producción de proteínas a base de insectos daremos un paso importante hacia una cadena mundial de alimentos y piensos más sostenible”.

La proteína es un componente esencial de la nutrición de los seres humanos y los animales. Alrededor del 15 % de la ingesta diaria de energía debe cubrirse con proteínas, para construir y reparar las células que sostienen la vida. La agricultura produce aproximadamente 525 millones de toneladas de proteínas vegetales por año, que se encuentran en maíz, arroz, trigo o la soja. Sin embargo, la producción de proteínas de hoy día no es sostenible: sólo el 25 %  de las proteínas de la tierra como las proteínas vegetales se ven en nuestros platos, mientras que el 15 % se desecha y el 60 % se utilizan para producir proteínas animales. Además, con la creciente población mundial, la producción de proteínas debe duplicarse para el 2050. Los expertos están de acuerdo en que  esto no puede lograrse utilizando prácticas y recursos tradicionales, por lo que las fuentes alternativas de proteínas como los insectos o las algas son cada vez más importantes.

Los insectos ofrecen una alternativa sostenible: cultivados en residuos orgánicos, pueden recuperar hasta el 70 %  de los nutrientes, reciclando de esta manera estos nutrientes y trayéndolos a la cadena de valor de los alimentos.

La mayor planta de procesamiento de insectos a escala industrial en Europa

En enero de 2017, Bühler y Protix fundaron la empresa conjunta Bühler Insect Technology para servir a la industria de procesamiento de insectos. La construcción de la primera planta de procesamiento de moscas de soldado negro en Europa es el siguiente paso en esta cooperación y servirá como modelo escalable para futuros proyectos.

La planta estará situada en los Países Bajos y servirá a clientes en la industria de piensos. Con la construcción a partir de este año, se espera que la planta esté operativa en la primera mitad de 2018. Producirá harina de proteínas y lípidos que serán utilizadas en el sector de nutrición animal en los alimentos para cerdos, pollos, peces y mascotas. Las larvas de moscas soldado negro se alimentan con subproductos orgánicos cuidadosamente seleccionados de las destilerías locales, productores de alimentos y recolectores de verduras de los Países Bajos, lo que subraya la sostenibilidad del proceso.

Fuente: International Aquafeed

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