El manejo del AGD en el salmón del Atlàntico

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  El manejo del AGD (Enfermedad Amebiana de las Branquias) en el salmón del Atlàntico: Aún mucho camino por recorrer El AGD emergió como un problema por primera vez en la década de 1980 en Tasmania y en estos momentos es una enfermedad de gran importancia a nivel internacional. Recientemente pudo detectar el AGD en las costas de EE.UU, Chile, Nueva Zelanda, Japón, Sudáfrica, Irlanda, Escocia, Francia, España y Noruega. Las metodologías actuales para el control de la enfermedad consisten en bañar
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La inmunonutrición en el cultivo de peces

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  La inmunonutrición en el cultivo de peces: Una solución natural y sostenible El auge de la acuicultura ha sido uno de los desarrollos más notables en la producción mundial de alimentos en los últimos 100 años ya que cuenta con una producción que duplica la década anterior. La acuicultura produce en estos momentos  un 39 por ciento de los alimentos acuáticos y según las estadísticas de la FAO en el 2010 se cultivaron 310 especies. De estas especies, los
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Levaduras en Acuicultura

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  Los productos de levadura son cada vez más populares en la acuicultura, sin embargo muchos de estos productos (en su totalidad o en fracciones) se encuentran en el mercado en estos momentos y es bastante difícil diferenciarlos. Este pequeño artículo tiene como objetivo ahondar un poco en el tema y explicar que no todas las levaduras son iguales. La levadura es un organismo unicelular perteneciente al reino de los hongos; se han encontrado más de mil especies en dos
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Industria del Salmón en Nueva Zelanda

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  Desde sus inicios en la década de 1970, la industria salmonera de  Nueva Zelanda pasó de ser un grupo de pioneros innovadores, a convertirse en un sector profesional, especializado enfocado en la sostenibilidad ambiental, la seguridad alimentaria y la comercialización del valor añadido. Somos el mayor productor del mundo del salmón Premium Chinook (Rey), con una  cosecha en el 2011 de 14.000 toneladas que representa aproximadamente el 84 por ciento de la producción mundial total. El año pasado la industria salmonera
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Nueva tecnología de extrusión para la producción de alimentos micro-acuáticos

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  Hoy día escuchamos con frecuencia noticias alarmantes como: ‘siete mil millones de bebés nacidos vivos’ o que ‘la población mundial podría llegar a 9,2 mil millones para el año 2050’ (noticias internacionales, msnbc.com). El hambre es el principal riesgo mundial para la salud y mata a muchas más personas que el SIDA cada año; sin dudas una de cada siete personas en el mundo se acostará esta noche con hambre. Para superar estos problemas, los agricultores deben producir un
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Vacunación de Peces

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  Reseña de la industria de vacunación de peces en el RU  Estoy seguro de que todos los involucrados en cualquier vacunación de peces prefieren no tener que hacerlo debido a que este es un proceso caro, que consume tiempo y que es un proceso peligroso y estresante. Entonces, ¿por qué vacunamos a los peces? Ciertamente en la industria del cultivo del salmón desde hace muchos años este tipo de procedimiento se ha convertido en parte del proceso de producción
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ISRMAX India

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Este diciembre (13 – 15) el IARI Grounds, PUSA de Nueva Delhi acogerá ocho ferias comerciales simultáneas en un período de tres días. Perendale Publishers Ltd, editorial de la revista Internacional Aquafeed, está trabajando en colaboración con Pixie Consulting Solution Limited para llevar a cabo esta serie de eventos que prometen estar llenos de acción. Las muestras se centrarán en las industrias agrícolas indias y les brindarán a los visitantes muchas oportunidades de aprender acerca de la agricultura, la acuicultura y la producción
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Seleniometionina en las levaduras de selenio

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¿Por qué se deben chequear los niveles de seleniometionina  en las levaduras de selenio? La levadura de selenio se utiliza comúnmente en la acuicultura para mejorar el rendimiento animal y calidad de la carne. Las muestras de los diferentes productos de levadura selenizadas  se obtuvieron de la UE y los EE.UU, y se analizaron en los departamentos de control de calidad y laboratorios de análisis de la empresa Trouw Nutrition International y Selko Feed Additives. Los resultados revelaron diferencias significativas
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Gobierno de Brasil anuncia agresivo plan de impulso a la acuicultura

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El objetivo es convertir al gigante sudamericano “en un importante productor de productos del mar a fin de satisfacer la demanda interna y fomentar las exportaciones” Se llama Plan Safra (cultivo en portugués) y se presenta como un “hito”, según el gobierno de Brasil. Para ello, se invertirán 4,1 mil millones de reales (unos 2 mil millones de dólares) en la expansión de la acuicultura, la modernización de la pesca y el fortalecimiento de la industria. Se hará en forma
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Efectos del Sangrovit® en el crecimiento y rendimiento de la lubina

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En los últimos años, la acuicultura ha ganado en importancia como fuente renovable de proteínas y como actividad comercial viable. Para mantener esta posición en el futuro y para seguir ofreciendo una buena oportunidad de inversión deben abordarse con mayor seriedad los problemas que enfrenta actualmente el sector. Uno de  estos problemas es la preocupación por el costo de la alimentación, el cual se estima es entre el 50-60 por ciento del costo total de producción.  Se han llevado a
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