Reseña de la industria de alimentos para camarones en China

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Por  Dong Qiufen, PengZhidong, Zhang Song y Yang Yong  Con más de 50 años de historia en el cultivo del camarón en China, este es sin dudas el marisco más importante del país. Hoy día, la industria camaronera china ha captado la atención del mundo debido a su gran producción y niveles de exportación, así como por el gran potencial de su mercado interno que cuenta con una población de más de 1.340 millones. Las principales especies de cultivo de
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Contenidos de Nutrientes digeribles de los alimentos

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La mayoría de los fabricantes de alimentos acuícolas están formulando sus alimentos sobre la base de nutrientes digeribles. El progreso en las formulaciones de una base ‘total de nutrientes’ a una formulación de nutrientes digeribles es loable  ya que brinda una base más racional para la producción de dietas rentables que satisfagan los requerimientos nutricionales de los animales. Cada año hay más información disponible sobre la digestibilidad de los nutrientes de los diferentes ingredientes. Esta información se compila informalmente en
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Control de humedad rentable para alimentos acuícolas

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  Los productores de alimentos acuícolas están perdiendo entre $ 4 y $ 10 por tonelada de producto producido debido a pérdidas de producción, mayor consumo de energía y baja calidad del producto. Estas pérdidas se pueden recuperar mediante la sustitución de la tecnología tradicional de detección y control de humedad (MC), por una tecnología de detección y control de humedad más eficaz.  El Problema del Control:   Existen dos problemas fundamentales que provocan que las tecnologías de detección y control
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Costa Rica – Chile: Plan estratégico para desarrollar la maricultura

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  Representantes de Costa Rica definen en Chile plan estratégico para desarrollar la maricultura Un plan estratégico a tres años plazo, destinado a fortalecer la maricultura en Costa Rica, fue acordado tras la reciente visita de dos profesionales de ese país a la Universidad Católica del Norte, donde sostuvieron una serie de reuniones de trabajo con expertos del Departamento de Acuicultura y de la Agencia de Cooperación Internacional de Chile, AGCI. En líneas generales, los puntos concordados apuntan a otorgar
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Aporte al medio ambiente con el retorno de envases vacíos de alimento

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Mixes del Sur y Molino Chacabuco SA, operando en forma conjunta desde hace 4 años en la provisión de Alimentos balanceados para cría de truchas en el país, han implementado junto a los productores del lago Alicura de Neuquén, el principal centro de producción de truchas del país, un circuito de recolección y retorno de los envases plásticos vacíos de sus alimentos entregados a los cliente. El circuito opera con una recolección en origen realizada por los propios productores y
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Vísceras de pollo para la formulación de alimentos acuícolas

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El pescado como fuente de proteína animal ha desempeñado un papel muy importante en el presupuesto nutricional de muchas naciones. La producción de peces se está convirtiendo en una importante fuente de alimento proteico y la harina de pescado, por su parte, es la principal fuente de proteínas en los alimentos acuícolas. Sin embargo, la oferta de harina de pescado no está creciendo en todo el mundo, por lo que su precio suele ser alto y se buscan otras fuentes
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Evolución de las dietas para acuicultura

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  EVOLUCIÒN DE LAS DIETAS PARA ACUICULTURA, EL REEMPLAZO DE LOS COMPONENTES AZULES La acuicultura global produce cerca de 65 millones de Tn (FAO 2009 Report) de productos (Peces, camarones, algas, bivalvos, etc) en todo el mundo. Es ampliamente considerada el sector de producción de alimentos de más rápido crecimiento,  aportando en el año 2009 el 50% de los productos marinos consumidos como alimentos humanos en todo el mundo. Más de 200 especies de peces y moluscos son cultivados en
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Linde inaugura centro de innovación Acuícola

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  Linde Gases, una división de The Linde Group, anunció la apertura de su moderno Centro de Innovaciones Acuícolas, una unidad pionera en los sectores de I + D y unidad de prueba ubicada en Ålesund, Noruega. El centro fue inaugurado oficialmente el 20 de septiembre de 2012 por el Viceministro de Pesca y Asuntos Costeros Noruegos, el Sr. Kristine Gramstad. El centro de innovación, ubicado en el corazón de la comunidad mundial más industrializada de cultivo de peces en el
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Nueva alianza Internacional promueve la acuicultura como lucha contra el hambre

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  Una importante iniciativa internacional se ha puesto en marcha y tiene como objetivo comprender mejor el papel de la acuicultura en la seguridad alimentaria de los países pobres La iniciativa  es una alianza global de agencias de desarrollo, gobiernos y universidades que ayudarán a países de África, Asia y Latinoamérica  de más bajos ingresos y con déficit de alimentos a desarrollar políticas sostenibles para mejorar los medios de vida de millones de pobres. La Unión Europea (UE) está financiando
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Expertos se acercan cada vez más a los genes de peces más buscados

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  Científicos escoceses están en busca de los genes elusivos que podrían crear el salmón perfecto y revolucionar la acuicultura. Los expertos que trabajan en Landcatch Natural Selection, con sede en Argyll, así como sus socios de investigación, tienen el objetivo de ser los primeros en el mundo en localizar los genes que determinan cuán susceptibles son los salmones del Atlántico a ciertas enfermedades. Este es otro avance y descubrimiento de Landcatch, que en el 2007 fue la primera empresa acuícola
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