Desarrollo de una dieta de origen vegetal para la Cobia, Rachycentron canadum

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La Acuicultura alcanzó su punto más alto en el 2009, suministrando más de la mitad del total de peces y mariscos que se destinó al consumo humano (Naylor et al. 2009). Con el declive de la pesca de captura a nivel mundial y el incremento de la población en el planeta, la brecha entre el suministro y la demanda de proteínas es cada vez mayor. La Acuicultura necesita seguir expandiéndose  para satisfacer estas necesidades, pero debe hacerlo de la manera
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Prácticas de gestión sobre alimentación en granjas de cultivo enfocadas en las tres principales especies de carpas de Andhra Pradesh, India

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La producción mundial de pescado para consumo proyectado para el año 2020 es de 130 millones de toneladas, de las cuales se espera que 53.6 millones de toneladas provengan de la acuacultura. La producción estimada de carpas, púas y otros ciprínidos provenientes de India fue de 10.74 millones de toneladas (Brugere and Ridler, 2004).  India es el país de la carpa desde el punto de vista acuícola. En los últimos años ha tenido lugar una expansión fenomenal en lo que
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Redefinición de los requerimientos minerales: ¿Por qué son necesarios?

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El creciente desarrollo de las tecnologías agrícolas abarca una nueva generación de ingredientes y aditivos que conllevan a cambios en las formulaciones de las dietas. Todo ello trae consigo una nueva comprensión de la nutrición mineral y la necesidad de redefinir los requerimientos de los oligoelementos de acuerdo con la producción intensiva  y que al mismo tiempo promuevan la salud de los peces. Esta breve reseña brinda un esquema básico sobre los mecanismos biológicos implicados en uno de estos oligoelementos,
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El uso de los productos de soya en los alimentos acuícolas

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La demanda mundial de alimentos del mar está aumentando dramáticamente año tras año, aunque se estableció un límite de 100 millones de toneladas al año para no agotar las reservas. Por esa razón es que existe un movimiento hacia la modernización e intensificación de la cría de peces. Para que el cultivo de peces sea viable, este debe ser competitivo, lo que significa que se deben controlar los costos de los alimentos entre otros factores, debido a que el costo
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Nueva película muestra el primer eslabón en una cadena de suministro totalmente responsable en acuicultura

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Una nueva película sobre el programa de certificación independiente para el suministro responsable de harina y aceite de pescado, instigado por la Organización Internacional de la Harina y Aceite de pescado (IFFO), muestra como ambos productos se están convirtiendo rápidamente en un estándar reconocido entre las materias primas y e ingredientes marinos. Las principales cadenas de supermercados, marcas de productos del mar, productores de pescado y ONG internacionales se expresaron a favor del programa ya que es el primer eslabón
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La Oxigenación en la Acuicultura

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El aire seco se compone de aproximadamente 21 por ciento de oxígeno, 78 por ciento de nitrógeno y 1 por ciento de argón. Además de estos gases se encuentra el dióxido de carbono a una concentración de 0.04 por ciento, el cual a pesar de su bajo nivel es fisiológicamente importante para todos los organismos vivos. En comparación con el aire, el contenido de oxígeno en los cuerpos de agua, que están en equilibrio con la atmósfera, es considerablemente menor.
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Los efectos del oxígeno disuelto en el crecimiento de los peces en la acuicultura.

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por Yovita John Mallya, miembro del Centro Nacional de Peces de Cultivo Kingolwira, División de Pesca del Ministerio de Recursos Naturales y Turismo de Tanzania.  La acuicultura comercial está creciendo en todo el mundo excepto en África, donde la producción es aún muy pobre. Con las pesquerías llegando a una fase de estancamiento, el mundo, y mucho más África, tendrán que centrarse en la acuicultura en un futuro cercano para proveer de pescado y sus derivados, a sus poblaciones, lo
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Almacenamiento a granel y manipulación

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por Alf Croston, Director General de Croston Engineering, UK  Como la mayoría de las cosas en la vida, la esencia sigue siendo la misma aunque  se pueda sofisticar o complicar, todo está en dependencia del punto de vista en que se mire. Y no puede ser de otra forma en este resumen que abarca el almacenamiento a granel y la manipulación de materiales en las industrias de alimentos para animales y humanos, comenzando desde el acopio de materias primas hasta
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Alimento en escamas vs Alimento peletizado para peces

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  Cualquier discusión que involucre al alimento para peces merece una breve explicación sobre los dos tipos de alimentos comerciales preparados. Si bien el alimento en escama ha sido el más popular entre los aficionados durante los últimos 50 años, las operaciones comerciales han demostrado, desde ya hace algún tiempo, que los pellets son una elección superior para la alimentación. Los pellets son superiores al alimento en escamas debido a que son más densos en nutrientes y mucho más estables
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