Las Sorprendentes Posibilidades de las Algas

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[Lexington, KENTUCKY] – Son verdes, son viscosas – son algas. Pero en realidad no son nada de eso, al menos no es el caso de la variedad de algas heterotrópicas con alto contenido de DHA omega-3 que se producen en Alltech Algae, en Winchester, Kentucky, Estados Unidos. Estas algas son de color blancuzco, secas y polvorientas. Explorar su vasto potencial para lograr cambios positivos será uno de los temas de discusión durante el Trigésimo Simposio Internacional Anual de Alltech que se celebrará en Lexington, Kentucky, Estados Unidos, del 18 al 21 de mayo próximo.

 El tradicional evento anual que este año 2014 desplegará un nuevo formato, explorará la pregunta “Qué tal si…” en sesiones dedicadas a diversos temas tales como  Ciencias del Cultivo, Ciencias de la Vida , La Tierra de la Oportunidades, Negocios y Tecnología, La Actividad Agropecuaria Moderna y la Oportunidad de las Algas.

 “Cuando las personas piensan en algas, a su mente inmediatamente viene la imagen de una laguna cubierta de nata, o del material verde que queda regado sobre las playas, sin embargo, la realidad es muy distinta y las sorprendentes posibilidades de estos organismos para la salud, por ser ricos en DHA ácidos grasos omega-3, se explorarán a profundidad durante la sesión La Oportunidad de las Algas del 30° Simposio de Alltech” señaló Becky Timmons, Directora Técnica de Alltech Algae.

 La Oportunidad de las Algas

“Las algas son herramientas increíblemente poderosas para lograr cambios positivos que pretendemos lograr al mejorar la nutrición animal y humana a través de huevos, carne, leche y otros productos enriquecidos con DHA omega-3,” afirmó Timmons.

Las algas con un alto contenido de DHA Omega-3 nos permiten descubrir toda una gama de posibilidades: animales más saludables y más productivos y aumentar las utilidades de los productores agropecuarios, así como una mejor salud humana a través de alimentos funcionales enriquecidos con DHA, continuó. . En humanos, el DHA omega-3 se relaciona con una mejor función cognitiva y capacidad de aprendizaje en niños, incluyendo beneficios para los niños con trastorno de déficit atencional e hiperactividad, además de reducir el riesgo de enfermedad coronaria, depresión y enfermedad de Alzheimer en adultos.  Más aún, la sustitución por DHA proveniente de las algas en las dietas para peces en lugar de DHA proveniente de aceite de pescado, puede ayudar a crear una industria acuícola más sostenible, lo cual es particularmente importante a medida que el consumo de pescado alcanza niveles sin precedentes.

 Estamos ansiosos de conversar con los asistentes a nuestro Simposio acerca de las muchas posibilidades que se abren al formularnos la pregunta “Qué tal si…” con respeto a las algas en el ámbito de la salud y el bienestar.” Concluyó Timmons.

 La sesión La Oportunidad de las Algas abordará diversas preguntas, entre ellas:

  •  ¿Qué pasaría si pudiéramos mejorar la salud y la productividad de las vacas lecheras y que a la vez nos brinden una leche más nutritiva
  • ¿Qué pasaría si pudiéramos obtener todos los beneficios del salmón en los huevos revueltos que usted consume diariamente?
  • ¿Qué pasaría si dejáramos de abusar de la explotación de la pesca en nuestros mares y las algas se convirtieran en la fuente de DHA?¿Qué pasaría si encontráramos una forma limpia, natural y sostenible de suministrar a las mascotas el DHA esencial que necesitan?

 Los asistentes al Simposio también tendrán la oportunidad de visitar la planta de algas de 100.000 pies cuadrados de Alltech en Winchester, Ky.

 Las otras cinco sesiones del Simposio Internacional de Alltech plantearán un desafío a los asistentes invitándolos a ver el mundo a través del lente de las posibilidades, en lugar de los obstáculos. Se incluirán interesantes discusiones sobre la posibilidad de diagnosticar enfermedades importantes en pocos segundos con la prueba del alfiler, el potencial para aprovechar las algas y la acuicultura en África, y como se podrán utilizar los drones (vehículos aéreos no tripulados) para predecir e influir sobre la producción agropecuaria.

 Inscripciones

Las inscripciones para el Trigésimo Simposio Internacional Anual de Alltech ya están abiertas.

Inscripción con descuento por pronto pago hasta el 10 de abril : $599. El costo normal de la inscripción después del 10 de abril será de $850. Cuando de una misma empresa u organización se inscriben y pagan dos personas, la tercera será de cortesía. Se invita a los asistentes a inscribirse con prontitud pues los cupos son limitados. De casi 3.000 delegados que asistieron al Simposio Internacional de Alltech en el 2013, 96% manifestó su deseo de asistir nuevamente.

 Previo al  Simposio Internacional de Alltech, este año también se celebrará un Seminario independiente sobre Salud y Bienestar en el centro de Lexington, antes del inicio del Simposio, con dietistas, nutricionistas, periodistas, detallistas y líderes de la comunidad provenientes del mundo entero, que hablarán sobre los beneficios para la salud de alimentos enriquecidos naturalmente con DHA. El programa se celebrará el Sábado 17 de Mayo de 9 a.m. a 1 p.m. y los boletos tienen un costo de $100 dólares para el público o se ofrecen gratuitamente a los asistentes al Simposio si se inscriben a través de Internet. Los cupos son limitados.

 Para mayor información, o para solicitar una invitación, contacte al representante de Alltech de su localidad, visite www.alltech.com/symposium o envíe un correo a symposium@alltech.com.

Fuente: Alltech

Contactos:

María Sol Orts – morts@alltech.com

Luanda Pacheco – lpacheco@alltech.com

 

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