Entrevista a Jean Fontaine – Presidente de Jefo

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Supervisa todas las actividades de la compañía con el fin de incrementar el rendimiento de la investigación, la fabricación de productos innovadores y todo el servicio que Jefo Nutrition ofrece a sus valiosos clientes. Se graduó de la Universidad Laval en Animal Nutrition (Zootechny) en 1981 y se capacitó en Comercio Exterior y Técnicas de Exportación en 1982.

¿Cómo se desarrolló Jefo y con qué visión?

Jefo se fundó en 1982, cuando yo era un joven licenciado en ciencias animales, y vi la oportunidad de beneficiar a los productores locales. Comenzando como un distribuidor de productos básicos, la compañía creció y pronto ofreció su propia línea de productos de nutrición, respaldada por su propia experiencia y visión. La visión fue reducir el uso de antibióticos y mejorar el rendimiento de los animals con soluciones más naturales y saludables.

A su debido tiempo, los laboriosos comienzos allanaron el camino para un crecimiento exponencial. Hoy, Jefo es parte de las grandes ligas en la industria de aditivos para piensos.

Continuamos construyendo sobre las bases que han llevado a su éxito: relaciones sólidas, toma de riesgos, trabajo duro y conocimiento. Comenzando con sólo un hombre, el espíritu de Jefo ahora lo llevan todos nuestros empleados, distribuidores y clientes. Jefo no es solo una marca de calidad, sino también una gran comunidad.

Después de más de 35 años en la agroindustria, Jefo propone varias soluciones como aceites esenciales, acidificantes, enzimas, aminoácidos, vitaminas, minerales y grasas de derivación, que se dividen en tres programas: Jefo CarePrevención y Salud, Jefo PeakRendimiento y Producción y Ciclo Jefo – Reproducción. Algunas líneas de productos utilizan la tecnología Jefo Matrix, que tiene en cuenta el tiempo de tránsito digestivo de cada especie para permitir una liberación selectiva de nutrientes en los intestinos.

¿Cuáles son los cambios más significativos que han ocurrido desde el comienzo?

El cambio más significativo ha sido presenciar el crecimiento orgánico de Jefo, de una pequeña empresa provincial, a una empresa global que ahora presta servicios al mundo.

La compañía ahora tiene una presencia global en cerca de 60 países y nuestro alcance ahora es global. Tenemos socios y empleados en todos los continentes, lo que nos permite ser testigos de los desafíos mundiales y regionales, lo que nos permite abordarlos con soluciones específicas para mejorar la salud y el rendimiento de los animales.

Este es un desafío muy emocionante. El ritmo se ha más que duplicado en los últimos cinco años con la mayor presión sobre la reducción de antibióticos y el aumento de los precios de los ingredientes. ¡Nuestras soluciones son cada vez más populares! ¡Experimentamos un cambio radical desde un contexto educativo (hace 20 años) entregando soluciones prácticas a nuestros clientes que ahora los están solicitando!

¿Por qué considera que el negocio agrícola es importante?

¡El agronegocio es uno de los segmentos más importantes si nuestras vidas! Tenemos la responsabilidad de alimentar al mundo con el rendimiento, la salud y la sostenibilidad en mente (tanto social como ambientalmente).

El bienestar animal también se está convirtiendo en un problema creciente, con un aumento del nivel de educación de los consumidores, así como el aumento de las redes sociales. Jefo se está ocupando de esto como parte de nuestro posicionamiento global: Life, Made Easier.

¿Por qué las soluciones innovadoras de aditivos para piensos son importantes en la acuicultura de hoy?

Al ser el más joven entre los sistemas de producción de animales industrializados, la acuicultura ha estado atravesando una revolución en los últimos años, desde pequeños propietarios de tierras hasta grandes operaciones integradas.

Estas operaciones también incluyen acuicultura en mar abierto o Sistemas de Recirculación Acuícolas (RAS). Cuestiones tales como la liberación de desechos nutricionales al medio ambiente, el manejo deficiente y la inadecuada nutrición, provocan la eutrofización, brotes frecuentes de enfermedades, que posteriormente traen como resultado pérdidas económicas  significativas para la industria.

Las soluciones innovadoras como las enzimas, los ácidos orgánicos y otros compuestos fitogénicos, por ejemplo, pueden ayudar a mejorar la utilización de nutrientes para reducir los desechos orgánicos, controlar los microbios intestinales, optimizar la salud intestinal y mejorar la respuesta inmune en animales acuáticos. Las enzimas son específicamente más importantes para los sistemas RAS, donde la reducción de la carga de nutrientes es un componente clave para mejorar la eficiencia.

Jefo, con sus soluciones innovadoras, que incluyen, por ejemplo, enzimas, ácidos orgánicos microencapsulados y aceites esenciales, está a la vanguardia de esta revolución. Proporcionar soluciones que ayuden no solo a la industria, sino también al medio ambiente, y por ende, a salvar a la Madre Naturaleza para las generaciones venideras, ha sido nuestro objetivo desde el comienzo.

¿Cuán importante es la acuicultura para satisfacer las necesidades protéicas de una población mundial en crecimiento?

Se espera que la población mundial alcance los 9.700 millones para el año 2050. El crecimiento demográfico y el aumento de los ingresos en los países en desarrollo están impulsando la demanda mundial de alimentos, específicamente la demanda de proteína animal. Las Naciones Unidas proyectaron que, para el 2050, la producción de alimentos y piensos deberá aumentar hasta en un 70 por ciento.

Como la industria de producción animal de más rápido crecimiento y la más eficiente en cuanto a la conversión de nutrientes en proteínas, la acuicultura será la fuerza impulsora clave para satisfacer esta necesidad mundial de proteínas para alimentar a la creciente población.

¿Dónde ve a la acuicultura como una fuente importante de producción de alimentos en 20-30 años a partir de ahora?

Hoy, estamos limitados por los recursos de tierra y agua dulce. Existe una competencia feroz por la tierra cultivable entre todos los sistemas agrícolas, sin mencionar la competencia por el desarrollo industrial y urbano. Además, la agricultura terrestre, la industrialización y la urbanización son sistemáticamente culpadas de la contaminación del agua.

El 70 por ciento de nuestra tierra está cubierta de agua, 97 por ciento de esta agua  son mares y océanos. Para proteger este hermoso planeta, tenemos que mover nuestros sistemas de producción de alimentos en tierra al océano. Al hacerlo, podemos producir tantas plantas y animales acuáticos como los que producimos hoy, pero utilizando solo el 1% de la superficie oceánica.

La mayoría de las tecnologías necesarias para los sistemas de cultivo en los océanos están disponibles en la actualidad. Solo debemos usar nuestra visión y voluntad para dar los pasos necesarios para que esto suceda.

Fuente: International Aquafeed

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