Dr. Eckel – Ejemplo en conocimiento científico y experiencia técnica en Acuicultura

1.325 Visitas

El equipo de la revista International Aquafeed visitó las instalaciones de Dr Eckel GmbH el Viernes 12 de Junio de 2015. Su fundadora y Directora General de la empresa de aditivos,  la Dra. Antje Eckel,  recibió al equipo y le brindó un recorrido guiado por la instalación. 

La Dra. Antje fundó Dr. Eckel GmbH en 1994 desde sus humildes comienzos en su propia casa. Desde entonces ha construido el negocio manteniéndose como única accionista. En el 2003 se construyeron las oficinas, y más tarde, en el año 2005 se erigió un almacén para almacenar los productos. En el 2009 comenzó la producción y en el 2014 se ampliaron las oficinas con un piso adicional en la instalación actual de Niederzissen.

Los productos de marca propia de Dr. Eckel se producen en este mismo sitio y se exportan a los clientes de todo el mundo. Cerca de las oficinas hay un estanque con mucha vida vegetal, donde concurren muchas aves y patos. Un legado del desarrollo es una antigua oficina pre-fabricada de madera, que ahora cumple la función de acoger a personas para realizar seminarios, reuniones con clientes, distribuidores y personal de Dr. Eckel.

La calidad es la clave

En cada sección de la planta, que visitamos, la calidad y las normas eran impresionantemente altas. Todas las máquinas, partes de la planta de producción y los materiales son de la mejor calidad. La Dra. Antje nos dijo que personalmente recorre las instalaciones de producción de una vez a la semana, como parte de los procedimientos de supervisión. La torre de producción tiene tres pisos (sin incluir la planta baja) y es todo un hito en la vecindad.

Hay puertas de entrega y un centro de control. Los sistemas se pueden controlar através de iPads, pero esto no se hace normalmente. Las auditorías se llevan a cabo para cumplir con las necesidades de los clientes. En promedio, se producen 20 toneladas diarias de productos para la alimentación animal. Por todas partes se pudo observar maquinarias de alta calidad. La calidad es un tema constante y esta inversión, sin duda, llega al usuario final.

Crcimiento internacional

Dr. Eckel es una compañía internacional de punta a punta. Sus mercados son muy diversos y en constante expansión. Aunque sus primeros clientes eran del mercado germánico, desde hace algunos años se está expandiendo a nivel internacional. Sarah Mertens, Gerente de Marketing y Relaciones Públicas,explicó que el Dr. Eckel tiene un gerente de área para los países de habla hispana y portuguesa en Centro y Sur América y están dispuestos a ampliar la actividad en la región – especialmente en la Acuicultura!

Dr Eckel en la actualidad

Recorriendo la instalación, estaba claro que varias misiones impulsaban la cultura de Dr. Eckel. En primer lugar, ‘Ecknowlogy®‘ el cual está presente en todas partes. Este nombre comercial registrado, es el propio apodo de Dr. Eckel que implica la mezcla de conocimiento y tecnología en la nutrición animal; además abarca  la producción, los materiales y la información. Los clientes al instante pueden ver el conocimiento científico, combinado con un servicio al cliente de primera clase.

El almacén actual, almacena el stock de un mes. La entrega se basa en un sistema «justo a tiempo». El almacén cuenta con diversos paneles solares en su techo, quienes suministran la energía solar sostenible al propio almacén.

Acuicultura

Los clientes del Dr. Eckel son en su mayoría compradores de la industria; nos dijeron que la empresa vende sólo vende  directamente a los usuarios finales en Asia. Dr. Eckel está muy consciente del potencial de Asia en la acuicultura, por lo que recientemente desarrolló su gama de productos acuícolas Anta®, con un enfoque particular en la acuicultura de esa región. Debido a ello,  Dr. Eckel posee personal permanente en Asia (Andreas Lewke y Yuwei Liao).

La propia Dra. Antje Eckel nos presentó a Sarah Mertens, el Dr. Tilman Wilke y a la especialista Monika Korzekwa. Este grupo actuó como nuestros guías y nos proporcionó gran detalle en sus respuestas a las preguntas. Monika Korzekwa me contó su historia personal: después de una tesis de maestría sobre los productos del Dr. Eckel, en un estudio sobre la codorniz, tanto ella como la empresa vieron que era inevitable su continuidad con la empresa. Como nutricionista animal altamente cualificada con experiencia en los productos de  Dr. Eckel desde sus días en la universidad, Monika es sin dudas un activo importante  para el futuro desarrollo de la empresa.

Instalaciones Acuícolas

El área destinada a la acuicultura es la mitad del almacén, el cual alberga un acuario para ensayos en las primeras etapas. Aquí es donde el Dr. Tilman Wilke realiza su trabajo con nuevas formulaciones y pruebas de productos. Tilman nos dijo que la facilidad de trabajar con las especies en el lugar de producción, permite una transferencia rápida y eficiente de nuevos compuestos innovadores desde el laboratorio a la producción.

Cerca del acuario hay un pequeño laboratorio con mezcladores de mediano tamaño e instalaciones de pre-tratamiento para mezclas compuesta, eliminando así la necesidad de trasladarse hasta la torre de producción y utilizar el mezclador a gran escala. Lo más importante es que varios socios académicos del Dr. Eckel en todo el mundo, realizan análisis de forma independiente.

Equipo de IA compartiendo con equipo de Dr. Eckel

Equipo de IA compartiendo con equipo de Dr. Eckel

Según el Dr. Tilman Wilke, los esfuerzos en acuicultura del Dr. Eckel se intensificaron y aumentaron a partir del 2013. Esto significó ofrecer más soluciones para los alimentos de los animales acuáticos, aspecto tan importanteen esta creciente industria. Cuando visitamos el acuario, los tanques estaban siendo limpiados y desinfectados, y la especies que se encontraban en ese momento eran tilapias y camarones. Los camarones estaban en ese momento en la fase de cuarentena y se debían transferir en cerca de una o dos semanas (mediados de junio) para realizare los ensayos.

La I +D de Dr. Eckel

Los ensayos de crecimiento, aumento de peso y estudios de eficiencia de los alimentos, son los ensayos  más comunes. En total, hay dieciséis tanques en el acuario y fueron desarrollados con el apoyo del Ministerio Federal Alemán de Economía y Energía.

Como dijera el Dr. Bernhard Eckel en un comunicado de prensa: «Con este acuario y nuestra experiencia en nutrición animal a nivel internacional, podemos contribuir a la nutrición sostenible y saludable de los peces y camarones. Al mismo tiempo, esta producción aumentará la confianza del consumidor en la acuicultura».

En la instalación, los calentadores individuales mantienen la temperatura con sistemas de aireación y de recirculación de agua.

Participación activa

Otras especies como la tilapia también han aparecido en los últimos ensayos. Como sabrán los lectores de Internacional Aquafeed, Tilman ha publicado artículos de acuicultura en nuestra revista – como por ejemplo un artículo publicado en nuestra edición de Enero-Febrero sobre los aditivos fitogénicos y naturales, los cuales poseen innumerables beneficios para el cultivo de camarón. Tilman también representa activamente a Dr. Eckel hablando en diferentes conferencias del sector y ofreciendo  presentaciones. Recientemente, realizó una presentación en Acuicultura América 2015, celebrada en Nueva Orleans, en  febrero de este año.

En Asia, Dr. Eckel tiene acuerdos de reciprocidad para la investigación y el desarrollo, así como a su propio personal y oficina para el mercado acuícola. Esta oficina regional se estableció en el 2011, debido al crecimiento de sus ventas de exportación a Asia. En Tailandia, se realizan ensayos – fundamentalmente en camarones – para tener evidencia, basada en los resultados.

La Universidad de Kasetsart en Tailandia, ha completado una serie de ensayos con Anta®Phyt y Anta®Ox en el camarón blanco del Pacífico, desafiados con los patógenos Vibrio parahaemolytius. En los resultados se observó una  mejora  en el crecimiento, en las tasas de supervivencia y en la respuesta inmune en los grupos de prueba, la evidencia muestra resultados que le aportan beneficios a los clientes de Dr. Eckel.

Fue un privilegio poder hacer semejante recorrido, para así ahondar en los conocimientos sobre la cultura, el conocimiento científico y la experiencia técnica que impulsa a Dr. Eckel hacia el futuro de la acuicultura.

Fuente: International Aquafeed

1
Deja un Comentario

avatar
1 Comment threads
0 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
1 Comment authors
FELIPE MORALES LARREA Recent comment authors
  Subscribe  
reciente antiguo más votado
Notificarme de
FELIPE MORALES LARREA
Invitado
FELIPE MORALES LARREA

Me parece muy interesante el desarrollo de ustedes en la acuicultura, nosotros tenemos una región en donde se esta dando fuerza al cultivo de tilapia

La pregunta concreta es si podría tener la representación de vosotros en mi país ECUADOR,

Agradezco de antemano su positiva respuesta

Saludos cordiales
Felipe