Celebrando 41 años en el servicio a la industria de alimentos balanceados

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En 1974, Marc Wenger y Joe Kearns comenzaron sus carreras con Wenger en el equipo de preparación de ingredientes Centro Técnico. En aquellos días todo estaba en su infancia, cuando se tiene en cuenta la precisión de los equipos de producción de hoy día. Las mezcladores, trituradores, secadores y todos los aspectos de la producción de alimentos balanceados, fundamentalmente las cocinas de extrusión y los secadores, cambiaron después de 40 años de evolución, de un  proceso de extrusión que era casi un arte a ser una ciencia, incluyendo la capacidad del control computarizado.

Joe luego ascendió al diseño y finalmente a las ventas donde hoy es Vicepresidente de la División Acuática. “En el pasado teníamos que convencer a las empresas para que consideraran la extrusión como un método de proceso. En la actualidad es un método predominante en la producción de alimentos para peces”.

Marc es en la actualidad CO-CEO y Presidente de Wenger Manufacturing de Sabetha Kansas, EE.UU. “Esta industria está en constante cambio, tuvimos que desarrollar métodos de producción de alimentos  para optimizar la tecnología de flotación, hundimiento e incluso la de hundimiento  lento; todo ello sin tener en cuenta la gran variedad de ingredientes y la tecnología a utilizar para toda la gama. Sin dudas nuestra empresa está dispuesta a llevar a la industria hacia adelante! “, expresó. “Esta industria tiene el reto de alimentar a nuestra creciente población y es por ello que tenemos que mejorar la sostenibilidad en todos los aspectos del sector de la acuicultura.”

Fuente: International Aquafeed

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