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Iniciativa Azul de Mónaco celebrada en Latinoamérica

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La quinta edición de la Iniciativa Azul de Mónaco (MBI), celebrada por primera vez en América Latina – Santiago de Chile, Chile –fue un interesante evento que generó un excelente debate, con suerte, una mejor comprensión de algunos de los temas para el futuro del océano. Presidido por el Príncipe Alberto II de Mónaco, quien fundó el MBI en el 2010 para hacer frente a la pesca excesiva y la mala gestión del medio ambiente, la conferencia de este año examinó varios temas de alto impacto durante el evento de un día y medio, el cual incluyó el tema de
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Nuevo Director de Investigación y Desarrollo en Zeigler Bros

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Zeigler Bros. Inc contrató al Dr. Craig L. Browdy como Director de Investigación y Desarrollo. La experiencia que aporta el Dr. Browdy a este puesto fortalecerá aún más los programas de desarrollo de productos y tecnológicos de la empresa. Con una mayor énfasis en el departamento de I + D, Zeigler anticipa su continuo liderazgo en el desarrollo y comercialización de alimentos y tecnologías, para apoyar la expansión responsable de los sistemas acuícolas rentables en todo el mundo. Tim Zeigler, Vice Presidente de Ventas y Marketing explicó que “la innovación científica siempre ha estado en el corazón de nuestra cultura
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Acuicultura – Una perspectiva de negocio.

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Convención de Negocios Biomarinos  BioMarine 2013 se celebró en Canadá e inició con temas candentes tanto para el panel como para el público. En la sesión de apertura, titulada ‘Perspectivas de Negocio de la Acuicultura, Steve Armstrong, CEO de Genome Atlantic, abordó los desafíos de alimentación 9,6 mil millones de personas para el 2050 “Este es el equivalente de añadir un nuevo Halifax cada dos días, en términos de población. Tenemos que producir un 60 % más de alimentos con menos tierra y agua dulce disponible; entonces ¿Cuáles son las barreras, qué hay que hacer y cómo podemos mitigar los
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Empresa chilena explota los beneficios del cobre en sus jaulas

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El cobre podría evitar el escape de peces; reducir el ataque de depredadores; minimizar los residuos contaminantes; es 100% reciclable; reduce el riesgo de buceo y de las operaciones diarias; además disminuye la probabilidad de contagio por enfermedades. La empresa chilena EcoSea Farming ha presentando en la Comisión de Pesca de la Cámara de los Diputados del país andino “un innovador sistema, creado y patentado en Chile, que abre una nueva demanda global para el cobre y permite llevar la acuicultura a cualquier parte del mundo”. Este sistema va a permitir “generar sistemas de cultivo para zonas expuestas, es decir,
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Seminario: Alimentos Sanos & Procesamiento Libre de Listeria.

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Aquatic Concept Group, Aquatic Consult, Aquatic Hygiene Ltd y Marel lo invitan muy cordialmente al Seminario “Safe Food & Listeria Free Processing” (Alimentos Sanos & Procesamiento Libre de Listeria), el cual tomará lugar en la casa matriz de Marel en Islandia, el 25 y 26 de septiembre de 2014. A medida que el sector de la empresa alimentaria se va desarrollando, lo mismo ocurre con el perfil de riesgo. La industria necesitará nuevos equipos y tecnología que haga frente a la cada vez mayor atención a la eficiencia y la economía. Se necesitarán nuevos ingredientes para satisfacer el deseo de
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Las exportaciones de langostino siguen en alza

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La Argentina exportó 193.450 toneladas de pescados y mariscos entre enero y junio de 2014, una cifra que evidencia una suba del 3,6% con respecto al mismo período de 2013, cuando se enviaron al exterior 186.653 toneladas. Según estadísticas del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), en los primeros seis meses de este año se exportaron 106.921 toneladas de pescados, es decir, un 4,5% menos que en el mismo lapso de 2013 (111.857 toneladas). En los seis primeros meses de 2014 también se exportaron 86.529 toneladas de mariscos, un 15,6% más que en la misma fecha del año
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La India y la Acuicultura

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La acuicultura india es reconocida por el público mundial debido a que se ha convertido en un actor importante en la producción y la exportación de camarones.  Se encuentra en el cuarto lugar como región productora de camarones y en quinto lugar en la región Asiática (FAO / GOAL). India también goza de la condición de ser segunda en producción acuícola en todo el mundo después de China, con una producción de 4,64 millones de toneladas en el 2010 (FAO, 2012). La India, sin dudas, posee estos indicadores, pero tiene que hacerlo mejor para ganar un estatus aún más prominente
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Entrevista a Pedro Encarnação

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El Dr. Pedro Encarnação es portugués y biólogo marino. Hizo sus estudios de licenciatura en la Universidad de La Algave, Portugal, en 1994, seguido de una maestría en acuicultura – trabajó brevemente para Nutreco en Noruega – antes de pasar a ser un asociado de investigación y obtener su doctorado en nutrición animal y acuícola en la Universidad de Guelph, Canadá, que completó en el año 2000. En el 2005 se unió a Biomin  Austria y luego fue asignado a Singapur en el 2006 como especialista en acuicultura. ¿Cómo llegaste a trabajar para uno de los principales proveedores de ingredientes,
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