Breizh Algae Tour 2018

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La innovadora compañía Olmix realizó su Breizh Algae Tour 2018 en Berlín, con expertos de todo el mundo en nutrición animal El simposio anual del Grupo Olmix con sede en Bretaña arrojó luz sobre las biosoluciones de algas de la compañía para producir más y mejor en un mundo tan cambiante.

Los delegados incluyeron 400 clientes y socios de 51 países diferentes, que tuvo lugar del 11 al 14 de noviembre de 2018. La edición de 2018 se centró en cómo reforzar las defensas naturales de los animales, las plantas y los seres humanos a través de soluciones naturales, innovadoras y respetuosas con el medio ambiente. y sobre cómo avanzar hacia una cadena agroalimentaria baja en carbono,  mediante la reducción del uso de productos químicos para alimentos, fertilizantes químicos, pesticidas y antibióticos.

Después de un caluroso discurso de apertura del Sr. Hervé Balusson, Director Ejecutivo y Fundador del Grupo Olmix, el programa de la conferencia comenzó con la participación de varios oradores internacionales para discutir algunos de los principales problemas relacionados con la agricultura y la cría sostenible. “Hay una necesidad de pasar de una agricultura lineal a una economía circular, y eso solo es posible si reducimos la huella de carbono. Por ejemplo, podemos producir fertilizantes de alto nivel, no solo en términos de agronomía, sino también en términos de producción de carbono. Estos podrían basarse en recursos naturales como las algas «, dijo Marc Le Mercier, de Liger, Francia, en la primera conferencia de la mañana.

Sin embargo, incluso con el mejor fertilizante del mundo, la humanidad podría no ser capaz de enfrentar problemas como el cambio climático. De hecho, según el Sr. Le Mercier, existe una clara necesidad de utilizar una nueva criptomoneda que genere valor respetando la Tierra, así como garantizando una economía baja en carbono.

“Desarbonizar nuestra vida es la clave para una economía alternativa. Tenemos que apostar por la energía que es renovable, ecológica y producir a partir de recursos locales. Hoy día, los productores están de acuerdo con ese enfoque y están comprometidos con esa producción integrada que crea riqueza local. «Para lograr esto, utilizarán una moneda transparente y digital conocida como» moneda limpia «. Esto garantizará el origen de los productos al tiempo que estimula la economía baja en carbono”, destacó Le Mercier.

El largo camino que deben enfrentar los productores para avanzar hacia la sostenibilidad económica requiere nuevas estrategias respetuosas, alternativas naturales y un flujo claro de comunicación entre el productor, el consumidor y la sociedad. Cuando se trata de la agricultura sostenible y el crecimiento del cuidado de las plantas, no hay manera de que sea posible sin colocar la fertilidad del suelo en el centro de la industria.

“La sostenibilidad solo puede existir cuando hay sostenibilidad económica y la agricultura sostenible solo puede existir con un suelo sostenible.

“Hoy en día estamos usando más químicos para la misma producción, estamos lidiando con muchos problemas ambientales y climáticos, hay menos biodiversidad y una clara resistencia del suelo … ¡Tenemos que alimentar a la planta en el centro! Pasemos del pensamiento lineal al pensamiento circular «, el Sr. Henk Westerhof, de la Fundación Skylark en los Países Bajos, asesoró durante la segunda presentación del Breizh Algae Tour.

Y la misma regla puede aplicarse al ganado: reducir el uso de antibióticos a través de alternativas naturales es la forma de seguir, abriendo así el camino a la economía circular. El Dr. Ho Hoang Dung, de Viphavet, Vietnam, fue claro sobre este asunto:

“En Vietnam, la resistencia a los antibióticos es un tema de gran preocupación. Es muy fácil para nosotros obtener antibióticos. En Vietnam hay entre el 50 y el 70 por ciento de las granjas domésticas.

“Los productores solo van a la farmacia y obtienen los medicamentos que creen que necesitan. Sin embargo, ahora la gente está más preocupada por la seguridad de los alimentos y, literalmente, está buscando una etiqueta limpia cuando van al supermercado. La producción libre de antibióticos no es una opción, sino una necesidad”.

Utilizar la proteína animal

Y hablando de sostenibilidad, ese también fue el tema principal que el Sr. Wagner Macedo, de Brasil Central Negócios Agropecuários, el último orador de la mañana, presentó a la audiencia. La presentación del Sr. Macedo se tituló «¿Cómo podemos utilizar la proteína animal para alimentar a las personas con responsabilidad?»: «Tenemos que ser responsables con los consumidores y usar los piensos para hacer crecer animales con responsabilidad.

«Somos responsables del consumidor y tenemos que concertar una cita honesta entre ambas partes». Ambiente saludable significa animales sanos y animales saludables significa humanos sanos; se trata de una sola salud «.

En el día en que Olmix Group se propuso presentar su última innovación de su gama de inmunidad, Algimun, el Breizh Algae Tour ofreció varios discursos de alta calidad dentro del programa técnico de la tarde sobre la complejidad del sistema inmunológico, desde la teoría hasta las consecuencias prácticas.

Primero, fue el Dr. Bernd Kaspers, de la Universidad de Múnich, Alemania, programado para arrojar luz sobre los dos brazos del sistema inmunitario, el sistema inmunitario en estado y el sistema adaptativo, y cómo desarrollar su respuesta eficiente contra los patógenos. “El sistema inmunológico tiene que ser más rápido que los patógenos. Es por eso que la respuesta innata es tan rápida. La adaptación tardará más tiempo en construirse, pero tiene una memoria para actuar rápidamente la próxima vez «

Luego de esto, el Dr. Maarten de Gussem habló sobre la inmunidad deteriorada y su implicación práctica en el campo, destacando la necesidad de cuantificar siempre el costo de activar el sistema inmunológico. “Para tener un buen desempeño necesitamos cuantificar cuál es el costo de activación. Se sabe que los órganos inmunes son importantes y su funcionamiento también, y ahora estamos más interesados en el costo de la inmunidad y en cómo hacer crecer a los animales más rápido”

«Por lo tanto, la clasificación de los órganos importantes está cambiando y el intestino y su salud se analizan cada vez más», dijo. Después de una presentación sobre la tecnología de extracción para obtener los polisacáridos sulfatados biológicamente activos de algas (Olmix’s MSP®) por parte de la Sra. Pi Nyvall Collen, Director Científico de Olmix y un breve recordatorio sobre el primer producto de inmunidad para uso en agua potable (Searup, lanzado en 2013) por el Sr. Matthieu Le Goff (Grupo Olmix), se lanzó oficialmente Algimun®

Investigaciones recientes entre el Grupo Olmix y el Instituto Público Nacional Francés para la Investigación Agronómica (INRA) llevaron a la demostración del efecto MSP® en la modulación del mediador inmune en modelos celulares, incluida la identificación de las vías metabólicas involucradas en esta activación. (Berri et al. 2016 y 2017). Este extracto específico originado a partir de algas verdes se denominó MSP® INMUNITY.

Luego, otro estudio de investigación realizado en Intestinal Biotech Development, Francia (IBD) permitió identificar un extracto de alga roja capaz de mejorar la integridad del epitelio intestinal al desencadenar la producción de mucinas y reforzar las articulaciones El extracto, ahora llamado MSP®Barrier refuerza la primera línea de defensa de los animales contra los patógenos. Estos dos extractos de MSP® están incluidos en el Algimun.

Algimun tiene una protección a largo plazo, apoya el cambio entre la inmunidad innata y la adaptativa y su eficacia se ha demostrado en varios ensayos científicos realizados en pollos de engorde. «Su objetivo es aumentar las defensas de los animales durante todo el ciclo y se utiliza para mezcladores domésticos, alimentadores, integradores y premezcladores», dijo García. La delegación disfrutó de un recorrido exclusivo por Berlín y un almuerzo en el impresionante edificio del Reichstag, que alberga el Parlamento alemán.

AutorMatt Holmes, Editor de Artículos de Tecnología de Cultivo de Peces & International Aquafeed

Fuente: International Aquafeed

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