Alimentación de caballitos de mar juveniles con nauplios de Artemia enriquecidos

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Los caballitos de mar son una especie de peces de alto valor, tanto medicinal como en lo que al comercio de acuarios se refiere. En China, a los caballitos de mar los llaman ‘animales ginseng’. Desde el 2004, las 33 especies de caballitos de mar reconocidas (Hippocampus) en todo el mundo se incluyeron en el Apéndice II de la Convención sobre el Comercio Internacional de Especies Amenazadas de la Fauna y la Flora Silvestre (CITES, 2004) debido a la explotación indiscriminada.

En la actualidad surge la necesidad urgente de criar caballitos de mar para satisfacer la demanda humana; pero para satisfacer esta demanda, en los últimos diez años se han realizado innumerables avances. Hasta la fecha, más de 10 especies de caballitos de mar se lograron criar con éxito en cautiverio; sin embargo, la baja supervivencia, fundamentalmente en la etapa juvenil, sigue siendo uno de los cuellos de botella que afectan el rendimiento económico en el cultivo comercial de caballitos de mar.

La nutrición de los juveniles es un factor fundamental que puede influir en la supervivencia y crecimiento; además, la nutrición de los reproductores es también reconocida como un factor clave que puede influir en la reproducción y la posterior calidad de las larvas de muchas especies de peces. Por lo tanto, la optimización de los alimentos para juveniles con el objetivo de mejorar el crecimiento y la supervivencia de los caballitos de mar, así como la reducción de los costes son factores fundamentales para lograr un cultivo comercial exitoso.

Aunque los copépodos son el mejor alimento para los caballitos de mar juveniles, el cultivo masivo de copépodos sigue siendo un desafío. Alternativamente, los Artemianauplii recién eclosionados han sido utilizados como alimento vivo para los caballitos de mar; sin embargo, estos Artemianauplii poseen deficiencias de DHA y EPA, es decir, no proporcionan una adecuada nutrición para mejorar el crecimiento y la supervivencia de los juveniles de caballitos de mar. Por lo tanto, los Artemianauplii generalmente se enriquecen con n-3 HUFA antes de alimentar a los caballitos de mar juveniles, aunque hay que tener en cuenta que el exceso de HUFA puede causar efectos adversos, probablemente debido al estrés oxidativo.

Características de los nauplios de Artemia

Los nauplios de Artemia deben enriquecerse con ácidos grasos altamente insaturados (HUFA) antes de ser suministrados a los juveniles de caballitos de mar. Sin embargo, la información sobre el óptimo enriquecimiento es muy limitada. La actividad enzimática es un buen indicador ya que revela la capacidad digestiva y de absorción del animal y es útil para evaluar el efecto del alimento en la supervivencia y el crecimiento.

Los HUFA dietéticos son capaces de modificar algunas actividades enzimáticas y su uso moderado promueve en gran medida el metabolismo de lípidos y reduce los productos de peroxidación lipídica mediante la mejora de la defensa antioxidante en los juveniles.
Sin embargo, el exceso de HUFA puede tener efectos adversos sobre las actividades enzimáticas en los juveniles, lo cual podría estar relacionado con el estrés oxidativo. En la práctica, se recomienda una concentración de HUFA del 27,0 μl/L para enriquecer los nauplios de artemia destinados a los caballitos de mar juveniles.

El caballito de mar rayado, Hippocampus erectus (Perry), se ha venido cultivando con éxito durante muchos años, por lo cual es reconocido como un buen candidato para la acuicultura comercial. Actualmente existe muy poca información acerca de cómo los HUFA afectan la supervivencia y el crecimiento de los juveniles de caballitos de mar, y a las actividades del metabolismo de los lípidos relacionadas, así como a las enzimas anti-oxidantes.

Teniendo en cuenta que los HUFA son capaces de afectar las actividades y expresiones de genes de las enzimas relacionadas con el metabolismo de lípidos, la actividad enzimática es un buen indicador que revela la capacidad digestiva y de absorción de caballitos de mar. El estudio de la actividad enzimática es útil para evaluar el efecto del alimento en la supervivencia y el crecimiento.

Protocolos experimentales

Se cultivaron aproximadamente 200 nauplios de artemia/ mL en tanques de 15 L, los cuales se enriquecieron con cuatro concentraciones de 0.0 μl/L, 13,5 μl/L, 27,0 μl/L, y 54,0 μl/L, de HUFA (2/3 DHA, 1/3 de EPA), respectivamente durante 12 h con aireación a temperatura de 28,0 ± 1,0 C

Cada tanque (50 × 30 × 30 cm) contenía 20 juveniles de 20 días de nacidos. Se utilizaron plantas de plástico como sustrato y discos de fijación; los juveniles fueron alimentados con Artemianauplii enriquecido con cuatro concentraciones de HUFA. Cada dieta se suministró en cantidades iguales en los tres tanques y se monitoreó durante 30 días las actividades enzimáticas como la (lipasa (LPS), la lipoproteinlipasa (LPL), el malato deshidrogenasa (MDH), la fosfatasa alcalina (AKP), el ácido pirúvico (PA), el lactato (LD)], las defensas antioxidante las enzimas, el superóxido dismutasa (SOD), la catalasa (CAT), el glutatión peroxidasa (GPX), y el producto de degradación oxidativa, malonaldehído (MDA)). Los juveniles fueron alimentados dos veces al día 0800h y 1500h a una relación aproximada de 10 nauplios / mL; antes de cada alimentación, se sifoneaba el fondo de los tanques para eliminar las heces y los restos de alimento.

Impacto de las diferentes concentraciones de HUFA

Las diferentes concentraciones de HUFA afectaron de manera significativa las actividades de la lipasa (LPS), de la lipoproteinlipasa (LPL) y del malato deshidrogenasa (MDH) de los juveniles de caballitos de mar rayados, pero no la actividad de fosfatasa alcalina (AKP) (Figura 1).

La actividad de LPS de los juveniles en la concentración de 27,0 μl/L de HUFA fue significativamente más alta que en las otras tres concentraciones (Fig. 1). La actividad de LPL a concentraciones más altas (es decir, 27,0 y 54,0 μl/L de HUFA) fueron significativamente más altas que a concentraciones más bajas (es decir, 0,0 y 13,5 μl/L de HUFA) (Figura 1). La actividad de MDH disminuyó con el aumento de concentración de HUFA (Figura 1).

Las diferentes concentraciones de HUFA afectaron de manera significativa el contenido de lactato (LD) y de malondialdehido (MDA) en los juveniles de caballitos de mar (Figura 2). El contenido más bajo de LD se produjo en la concentración de 54,0 μl/L de HUFA (Figura. 2). El contenido de MDA disminuyó significativamente a partir de las concentraciones de 0,0-27,0 μl/L de HUFA (Figura 2). El contenido de ácido pirúvico (PA) no fue significativamente diferente entre los cuatro concentraciones (Figura 2).

Las diferentes concentraciones de HUFA afectaron de manera significativa las actividades del superóxido dismutasa (SOD), de la catalasa (CAT) y del glutatión peroxidasa (GPX) en los juveniles de caballitos de mar (Figura 3). La actividad de SOD a concentraciones más bajas (es decir, 0,0 y 13,5 μl/L de HUFA) fue significativamente mayor que en las concentraciones más altas (es decir, 27,0 y 54,0 μl/L de HUFA) (fig. 3). Las actividad de CAT aumentó significativamente a partir de de las concentraciones de 0,0 μl/L de HUFA hasta 27,0 μl/L (Figura 3). La actividad GPX aumentó significativamente con el aumento de la concentración de HUFA (Figura 3).

Conclusiones

Los HUFA dietéticos pueden utilizarse para modificar algunas actividades enzimáticas y contenidos bioquímicos: Su suplementación dietética moderada promueve significativamente el metabolismo de lípidos y reduce los productos de peroxidación lipídica mediante el aumento de la defensa antioxidante en los H. erectus juveniles.

Sin embargo, el exceso de HUFA puede tener efectos adversos sobre las actividades enzimáticas en los juveniles, que podrían estar relacionados con el estrés oxidativo. En la práctica, se recomienda que la concentración de 27,0 μl/L de HUFA para enriquecer los nauplios de Artemia destinados a los H. erectus juveniles, lo cual es consistente con los resultados de crecimiento y la supervivencia.

Autor: Dong Zhang PhD y Fei Yin PhD del Instituto de Investigaciones Pesqueras del Este de China y de la Academia de Ciencias Pesqueras Chinas.

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