Monthly Archives abril 2014

Insectos – Nueva perspectiva para los alimentos balanceados

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Cerrar el ciclo de los residuos de alimentos: una nueva perspectiva para los piensos a base de insectos Con el aumento de la demanda mundial de alimentos ricos en proteínas que sean asequibles y de alta calidad, como el pescado, no es de extrañar que la acuicultura sea uno de los sectores de más rápido crecimiento de la industria alimentaria. A medida que la industria continúa creciendo, continúa la búsqueda de un suministro estable de ingredientes de alimento. Las fuentes
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Entrevista a Amy Novogratz y Mike Velings – Aqua Spark

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  Amy Novogratz y Mike Velings son socios gerentes de Aqua-Spark, un fondo de inversión con sede en los Países Bajos que se centra únicamente en las oportunidades de la acuicultura sostenible. Después de su lanzamiento oficial en noviembre de 2013, el grupo tiene previsto realizar sus primeras inversiones en el 2014. Cuéntenme de ustedes y cómo llegaron a la acuicultura Amy: Mike y yo nos conocimos a través del premio TED 2010 Mission Blue Voyage a las Islas Galápagos,
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Microtomografía de rayos X

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Microtomografía de rayos X: una nueva herramienta para evaluar las propiedades de los alimentos acuáticos La sostenibilidad de los alimentos acuícolas implica el uso de ingredientes de distintas fuentes y lugares alternativos. Como resultado de esto, existe una tendencia creciente a reemplazar ingredientes derivados de la pesca  por  una variedad de fuentes vegetales, fundamentalmente leguminosas, cereales y oleaginosas. Si miramos hacia el futuro, es probable que otras fuentes como las bacterias, levaduras y algas, también sean viables. Además de la
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Bioseguridad en Hatchery de Salmónidos en Argentina

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  En Sanidad Acuícola las acciones periféricas (vacunaciones, administración de antibióticos, fungicidas,) solo dan una solución acotada a una necesidad puntual. La única acción que nos garantiza el menor efecto negativo y controlado a futuro es una CULTURA SANITARIA cuyo pilar fundamental es una CONDUCTA  PRODUCTIVA RESPONSABLE de cada emprendimiento en función de sus propias características y las cualidades productivas del sector en su conjunto.  No existe sustentabilidad acuícola sin un ambiente acuático sano. SANIDAD ACUICOLA Y MEDIO AMBIENTE Es
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Comienza en La Haya la cumbre sobre el papel de los océanos

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Comienza en La Haya la cumbre sobre el papel de los océanos en la seguridad alimentaria y el crecimiento azul La reunión de alto nivel busca soluciones para garantizar unos océanos sanos. 22 de abril de 2014, La Haya/Roma – Se necesita una acción coordinada urgente para restablecer la salud de los océanos del mundo y garantizar el bienestar y la seguridad alimentaria a largo plazo de una creciente población mundial. Este es el mensaje clave de una cumbre internacional
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Subproductos del Whisky – una fuente de proteína sostenible para la acuicultura

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El whisky escocés es un producto verdaderamente icónico, ya que Escocia es el mayor productor de whisky del mundo. La producción aumentó en un 30 por ciento en la última década y más de cinco veces en el último medio siglo. En el 2011 se produjo más de 500 millones de litros de alcohol puro (lpa) de whisky en el Reino Unido. A medida que la industria del whisky prospera, se le presta más tención a los subproductos de su
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Científicos del R.U descubren planta que produce Omega-3

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Científicos de la institución de investigación agrícola Rothamsted Research informaron sobre la exitosa modificación de una especie de semilla de lino para imitar las características nutricionales observadas en el aceite de pescado.  El equipo de Rothamsted, dirigido por el científico de cultivos, el  Prof. Johnathan Napier, desarrolló una cepa de semillas oleaginosas capaz de ser la «fábrica verde» de los ácidos grasos Omega-3, en su mayoría restringidos a fuentes marinas.  Los investigadores trabajaron con la oleaginosa  Camelina sativa, o falso
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Ghana se prepara para la primera Universidad de Pesca y Acuicultura

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Ghana – Comenzó la construcción en una nueva Universidad de pesca y acuicultura en Anomabu, Ghana, la primera de su tipo en un país de África occidental.  Los planes para la universidad en la Región Central costera de Ghana se han venido gestando desde el 2011, cuando un comité de implementación se encargó de la coordinación entre el  Ministerio de Pesca y Acuicultura, la Universidad de Cape Coast y las comunidades locales para la creación de la institución.  Los retrasos
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Andritz se fortalece en la región Asia-Pacifico

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  Andritz Feed Technologies, proveedor líder de equipos industriales, anunció un nuevo  paso adelante en sus actividades en Asia con la adquisición de la empresa china Shanghai Shende Machinery  Andritz Feed Technologies Asia emplea a más de 220 ​​personas en China, divididas en tres instalaciones de ingeniería y dos de ventas, servicio y fabricación, además de oficinas de  ventas y centros de servicio en Vietnam, India y Australia  El grupo industrial con sede en Dinamarca, reubicará a sus expertos en
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Nuevos ingredientes en los alimentos para salmones

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Nuevos conocimientos sobre las defensas inmunológicas del salmón exigen nuevos ingredientes en los piensos Un reciente proyecto de investigación de la Escuela Noruega de Ciencias Veterinarias descubrió  los mecanismos que conllevan a la enteritis inducida por alimentos en el salmón del Atlántico  La investigación del Dr. Christian Sahlmann – en su tesis doctoral – brindó por primera vez una descripción detallada del desarrollo y funciones del tracto gastrointestinal en los alevines de salmón. Hasta ahora, los biólogos marinos y especialistas
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